株式会社夜明け市場の直営店舗として営業しておりました
「ニース料理のビストロ エコール・ド・ニース」は、
店長・吉田の独立に伴い、2017年6月末日をもちまして営業を終了いたしました。
同店は2014年7月、南仏ニースでミシュランの星を獲得した松嶋啓介氏のプロデュースでオープンし、
ニースで研修を積んだいわき市出身のシェフ・吉田茂樹が、
地元の食材を使ってニースの食文化を発信してまいりました。
約3年間、本当にたくさんのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。
閉店後は吉田が独立・起業し、この場所に新業態の店舗をオープンいたします。
オープンの時期は8月中旬頃を予定しております。
新しい店舗もぜひご期待いただき、エコール・ド・ニース同様のご愛顧を
心よりお願い申し上げます。
2017年7月1日 夜明け市場事務局
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